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门阀之上 第128节（第1页）

门阀之上

洒脱

陆昭一向是忙到久疏风景之人，

即便是坐车chu行，大多也是与人谈公务，无暇欣赏沿途风光。这一日xia雪，

an理，车的dg棚和帘zi都要换成油毡，

但元澈仍让侍从用夏季的云纱。陆昭只需要稍稍抬tou，

便可以看到云收雪霁的天空，灰蓬蓬的云，以及艳如炽火的枫树，

耀如金箔的秋桐。

元澈打定主意让车zi行的慢些，陆昭也就安心领受。

时近年底，

长安街边多chu了好多糖馒tou摊儿。细馅馒tou早已提前用黄草布裹好，用厚盖布槽了一宿，

摊主取chu，过香油一炸，

片刻之后，既成金黄，

竹签zi穿之，

浇以深棕se的糖汁。咬上一kou，嘴角便一整日油香香的，酥脆之声带着丝丝蜜儿甜，

最讨孩zi们的huan喜。

劳工们苦了一天，馋了荤shi，去旁边的小门脸摆上数文，

要些川猪tou来。店主不忙收钱，

先掀了盖zi，从凝白骨汤中取chu肉。深秋井shui凉，

用冰井shui一过，刀把猪肉切成柳叶薄片，再ru长段葱丝、韭绿。讲究些的，需得加笋丝、茭白丝。随后盛在一只广kou碗里，用胡椒、杏仁、芝麻、cu盐一拌，撒上些酒，再放回dang锣里蒸上一遭。待听完劳工们的抱怨，店主便回tou取chu肉，此时五味丰富俱全，xia酒佐餐都好，连带旁边胡饼摊的生意都shui涨船gao起来。

有着官shen的，却不敢拿着胡饼卷肉当街大快朵颐，只得稳坐在青篷车nei。a车极稳，不失风雅，此时一行人路过一门面富丽的酒家，元澈便打发了侍从去要吃shi来。

“京里tou好吃的多，新奇玩意儿也多，这家蟹鳖zuo的最好，如今吃正当季。”

这原是dao颇费功夫的菜品，需荷叶打底，上铺一层粉pi，再添上提前用花椒调了味的蟹肉。之后取鸡dan也好，野鸭zidan也好，ru盐少许，搅匀浇在蟹肉上，最后再缀以极鲜的蟹膏，如此才能ru锅开蒸。随后冷后去粉pi，切成象yan块，螃蟹壳熬好的靓汤乃是现成，